ペティ

ペアリング/ユーティリティナイフ（「ペティナイフ」とも呼ばれるダブルベベル）は、ギート（シェフのナイフ）の形に似ていますが、フルーツの皮をむいたり、小さな複雑な作品を実行するために使用されます。典型的な刃の長さ：120 mm/4.7 "、135 mm/5.3"＆150 mm/5.9 "

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