唯千里オリジナル　V金10号　17層コバルトダマスカス鋼　菜切 160 mm

YuiSenri 1 在庫あり

見た目に美しいダマスカス鋼にV金10号を割り込むことにより、耐摩耗性が一段と向上し、刃先の永切れが極めて持続します。刃研ぎが容易の為、硬質包丁の割に研ぎやすい洋庖丁です。ご家庭用にもプロ用にも活用できます。

*刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。