堺菊孝(堺孝行)改良霞研 安来黄鋼 鎌形薄刃 180 mm【PC柄】
堺菊孝は堺孝行のサブブランドとなります。価格を抑えた家庭用から本職用にも対応する和庖丁のモデルです。
ブランド | 堺孝行(青木刃物製作所) |
サブブランド | 堺菊孝 |
刃のタイプ | 鎌形薄刃/ 右利き用 |
モデル | 改良霞研 |
鋼材 |
安来黄鋼 |
刃渡り | 07053: 180 mm |
柄 | 朴木 |
口金 |
PC樹脂(黒) |
※刃渡りの定義はマチ(刃と柄を差し込んだ根元部分)から刃先までの寸法を指します。
※注意:切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。