堺菊守《特製シリーズ》安来白鋼 柳刃【霞研・水牛柄】
本職用庖丁の鋼材と知られる安来白鋼を採用した霞研の逸品。研ぎやすく使いやすい。板場でもご家庭でもお使い頂けます。
メイン画像は刃渡り270 mmのものとなります。
| ブランド | 堺菊守（河村刃物） |
| 刃のタイプ | 柳刃・右利き用 |
| 鋼材 | 安来白鋼 |
| モデル | 特製シリーズ |
| 刃渡り |
B-018： 180 mm |
| 柄 | 朴・丸しのぎ柄 |
| 口金 | 水牛 *天然品のため、色味は若干異なる場合があります。 |
| オプション | 木サヤ（黒檀ピン付） *価格についてはお問い合わせください。 |
※刃渡りの定義はマチ（刃と柄を差し込んだ根元部分）から刃先までの寸法を指します。
※注意：切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。