堺菊守《青鋼シリーズ》安来鋼青紙1号 柳刃【本霞研・水牛八角柄】
本職用ハイエンドモデルとして安来青紙1号を採用し、硬くて粘りがあり、切れ味が持続します。霞包丁の最高峰。
メイン画像は刃渡り300 mmのものとなりますです。
| ブランド | 堺菊守（河村刃物） |
| 刃のタイプ | 柳刃 /右利き用 |
| 鋼材 | 安来鋼青紙１号 |
| モデル | 青鋼シリーズ |
| 刃渡り |
E-018： 180 mm |
| 柄 | 朴・八角柄 |
| 口金 | 水牛 *天然品のため、色味が若干異なる場合があります。 |
| オプション | 木サヤ（黒檀ピン付） *価格はお問い合わせください。 |
※刃渡りの定義はマチ（刃と柄を差し込んだ根元部分）から刃先までの寸法を指します。
※注意：切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。