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久重 高級日本鋼 三徳【ツバ(口金)付】

¥9,800

Hisashige 1 在庫あり

高級日本鋼を鋼材に、業務用仕様をお求めやすい価格帯で提供させて頂く【久重】日本鋼シリーズ、切味保証の一品。高級日本鋼を使用し、刃厚を薄目に仕上げていますので切れ味重視の包丁です。鋼の性質上、水気があると錆びますが、よく切れます。研ぎ直して頂くと、元の切れ味に戻ります。

ブランド 久重 
刃のタイプ 三徳/両刃 
鋼材 高級日本鋼(SK鋼)
刃渡り

180 mm

ハンドル 口金付強化木

*定義 刃渡り:刃の上端から端までの長さとなります。

※注意:切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。



Customer Reviews

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Sarah
Lightweight and Nimble

Perfect size and weight for me as I am petite. It sharpened nicely. YuiSenri was very helpful and knowledgeable about this knife as well as others. It was shipped quickly, even to the US, and arrived in perfect condition with care instructions.

Thank you very much for your patronage. If you have any question about maintenance, technical issue, etc., please don't hesitate to contact us. Thanks again and regards,Yoshi Sakamoto/YuiSenri

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