堺菊守《極 KIWAMI V10鏡面シリーズ》V金10号 先丸蛸引【水牛八角柄】
サビに強く、硬さと粘りに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和庖丁の最高峰。鏡面仕上げが清潔感、演出効果をさらに高めます。本職用のシャープな切れ味を実感できます。
メイン画像は、堺菊守の手彫りなしのサンプルです。
ブランド | 堺菊守(河村刃物) |
モデル | 極 KIWAMI V10 |
刃のタイプ | 先丸蛸引 ・右利き用 |
鋼材 | V金10号 |
刃の仕上げ | 本霞 |
刃渡り |
V-8127: 270 mm |
柄 | 朴・八角柄 |
口金 | 水牛 *天然品のため、色味が若干異なる場合があります。 |
オプション* | 木サヤ(黒檀ピン付) *価格はお問い合わせください。 |
※刃渡りの定義はマチ(刃と柄を差し込んだ根元部分)から刃先までの寸法を指します。