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マサヒロ 《日本鋼口金シリーズ》筋引

¥17,000

MASAHIRO 1 在庫あり

日本鋼口金シリーズは、切れ味の持続性に優れた、マサヒロオリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しております。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の庖丁です。

メイン画像は刃渡り240 mmのものとなります。

ブランド マサヒロ・正広
刃のタイプ 筋引/両刃
鋼材 日本鋼(ZCD-U/マサヒロオリジナル炭素鋼・純日本鋼)
*HRC 60
モデル 日本鋼口金シリーズ
刃渡り

13017: 240 mm
13018: 270 mm

積層強化木*抗菌剤が配合されております。

*刃渡りの定義:刃の上端(先端)から端までの長さとなります。

※注意:切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。

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