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源正守 日本鋼(口金付)骨スキ丸 150 mm

¥11,800

Minamoto Masamori 1 在庫あり

日本鋼を使った切れ味の優れたプロ用庖丁です。サビますが、研ぎ易くコストパフォーマンスの高い庖丁です。

ブランド 源正守
刃のタイプ 骨スキ丸(西型)/ 両刃
鋼材 日本鋼
刃渡り

150 mm

黒強化木(口金付)

刃渡りの定義: 刃 の上端から端までの長さとなります。

※注意:切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。

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