唯千里オリジナル <中川作> 堺製青一墨流し 和牛刀【神代ニレ八角柄】
唯千里 オリジナルの《青一墨流し》モデルです。材料の地金の鍛造を世界的に人気のある伝統工芸士・中川悟志氏が行い、和庖丁の高級材料として知られている安来鋼青紙1号に墨流し(ダマスカス)模様を施した刃に神代ニレ八角柄と組み合わせたすべて堺で誂えた高級感ある逸品です。
ブランド | 唯千里 |
鍛冶 | 中川 悟(中川作) |
刃のタイプ | 和牛刀 /両刃 |
モデル | 青一墨流し |
鋼材 | 安来鋼青紙1号 |
ブレード仕上げ | 墨流し(ダマスカス) |
刃渡り |
210 mm 240 mm |
ハンドル | 神代ニレ八角柄 |
口金 | 黒檀 *天然品のために色味が若干異なる場合があります。 |
オプション | 専用黒石目サヤ(黒檀ピン付) |
*刃渡りの定義:刃の上端から端までの長さとなります。
※注意:切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。