郷右馬允義弘 木サヤ & サヤピン(骨スキ角・サバキ用)
義弘製牛刀用のオリジナルの木サヤ(黒檀ピン付)。義弘のオリジナルスタンプが押印されます。
ブランド | 郷右馬允義弘(義弘・山脇刃物製作所) |
モデル | 義弘オリジナル木サヤ |
素材(サヤ) | 朴 木 |
素材(ピン) | 黒檀 |
調整するナイフ | 義弘製 骨スキ角(サバキ) |
刃渡り | 150 mm |
備考 | ==サヤをご購入するお客様へ==
*基本的に出荷前、事前に微調整が必要なため、庖丁とサヤをを一緒に購入することをお勧めします。 |
刃渡りの定義:刃の上端から端までの長さとなります。