唯千里オリジナル V金10号 17層コバルトダマスカス鋼 三徳 170 mm
見た目に美しいダマスカス鋼にV金10号を割り込むことにより、耐摩耗性が一段と向上し、刃先の永切れが極めて持続します。刃研ぎが容易の為、硬質包丁の割に研ぎやすい洋庖丁です。ご家庭用にもプロ用にも活用できます。
| ブランド | 唯千里 |
| 刃のタイプ | 三徳/両刃 |
| 鋼材 | VG-10割込17層コバルトダマスカス鋼（ステンレス） |
| 刃渡り |
170 mm |
| ハンドル | 黒合板（ツバ付） |
*刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。