義弘《上作シリーズ》安来鋼白2号 出刃【水牛柄】
本職用シリーズとして、主鋼に安来鋼白紙2号を採用し、ご家庭でも板場でもお使い頂けます。 汎用品として種類が最も多く、また出荷本数も多いシリーズです。比較的大きな魚を最初から捌きたい方、釣魚を捌きたいアングラーにもお勧めです。
朴・水牛丸柄仕様を基本とし、マチは磨いております。タガネを用いて職人が一丁一丁、「義弘」の銘を刻んでお届けいたします。
| ブランド | 郷右馬義義弘（義弘・山脇刃物製作所） |
| 刃のタイプ | 出刃/右利き用 |
| 鋼材 | 安来鋼白紙2号 |
| モデル | 上作シリーズ |
| 刃渡り |
150 mm |
| 柄 | 朴・水牛柄 |
| 口金 | 水牛*天然品のため、色味が若干異なる場合があります。 |
*刃渡りの定義: 刃の上端から終わりまでの長さ となります。
※注意：切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。
メイン画像は刃渡り 165 mmのものとなります。