義弘《WGBシリーズ》V金1号全鋼 和三徳 180 mm【水牛八角柄】
プロ用でもご家庭用でも使えるよう硬度の高いステンレス鋼を採用し、和式の柄を使うことで手に馴染みやすくなっており、どなたにもオススメの一品です。
| ブランド | 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） |
| 刃のタイプ | 和三徳 /両刃 |
| モデル | WGBシリーズ |
| 鋼材 | V金1号（全鋼タイプ） |
| 刃渡り |
180 mm |
| ハンドル | 朴・八角柄 |
| 口金 | 水牛（*天然物のため、色味が若干異なる場合があります） |
| 備考 | ==サヤをご購入した顧客へ== 最初に庖丁をサヤに差し込む際に、メンテナンス油を塗ってからするのをお勧めいたします（スクラッチ等の小さなキズが刃面に入る場合がございます）。 |
*刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。