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義弘 VG10 17層ダマスカス 牛刀 210 mm【積層合板柄】
高級ステンレス刃物鋼の中でも人気の高いV金10号（VG10）をダマスカス軟鉄に割り込んだ使い勝手の良い三徳包丁です。 切れ刃部分をより薄口に仕上げ、切れ味と長切れ性能のバランスを図っています。 ハンドルは手になじむように新たな型を採用し、口金は高級感の漂う溶接磨きで仕上げました。
| ブランド | 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） |
| 刃のタイプ | 牛刀/両刃 |
| 鋼材 | V金10号・17層ダマスカスステンレス鋼 |
| 刃渡り |
210 mm |
| 柄 | ツバ付積層合板柄 |
*刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。