義弘《V5Hシリーズ》VG5割込 サンドブラスター仕上 鎚目牛刀 210 mm【積層黒合板柄】
鎚目仕上げの刀身をサンドブラスター仕上げした使い勝手の良い包丁です。特に、刃先を薄口に仕上げ、丈夫さと切れ味のバランスを図っています。ステン系としては研ぎやすいVG5を採用し、メンテナンスにも配慮しています。
ブランド |
郷右馬允義弘(義弘・山脇刃物製作所) |
刃のタイプ |
牛刀/両刃 |
モデル |
V5Hシリーズ |
鋼材 |
V金5号ステンレス割込 槌目サンドブラスター仕上 |
刃渡り |
210 mm
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柄 |
ツバ付積層黒合板柄
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*刃渡りの定義:刃の上端から端までの長さとなります。