義弘《SKDシリーズ》ダイス鋼　菜切 165 mm【朴八角水牛柄】

Yoshihiro 1 在庫あり

ステンレス製で、刃先に硬度の高いダイス鋼を割り込み、本職用に使用される水牛柄をつけたシンプルで機能性の高い逸品です。菜切（刃渡り160 ｍｍ）は根菜、青物、葉物を真っ直ぐにまな板に落とせる便利な庖丁です。ご家庭用にもプロ用にも活用できます。

刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。