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義弘《銀三梨地仕上》和三徳【ウォールナット八角柄】

¥16,800

Yoshihiro 1 在庫あり

和庖丁のステンレス鋼材として有名な銀三(銀3)を芯材にステンレス鋼を割り込み、ウォールナット八角柄を組み合わせた高級感ある一品です。鋭い切れ味と共に、切れ味が長く保てるのが特徴です。

ブランド  郷右馬允義弘(山脇刃物製作所)
刃のタイプ 和三徳 /両刃 
モデル 銀三梨地
鋼材 ステンレス+銀三(刃先/芯材)割込み
刃の仕上げ 梨地仕上
刃渡り

165 mm

ハンドル ウォールナット八角柄

*刃渡りの定義:刃の上端から端までの長さとなります。

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