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¥19,800
モリブデン特殊鋼を使用したサビに強いプロ用の庖丁です。刃研ぎは一丁ごとに職人の手研ぎで仕上げております。
高品質の国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味の鋭い庖丁に仕上げました。
モリブデン特殊鋼（ステンレス）
20043:195 mm20044:210 mm20045:225 mm
*刃渡りの定義：刃の上端（先端）から端までの長さとなります。
