堺孝行《イノックス》中華庖丁ステンレス【ツバ付】
モリブデン特殊鋼を使用したサビに強いプロ用の庖丁です。刃研ぎは一丁ごとに職人の手研ぎで仕上げております。
高品質の国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味の鋭い庖丁に仕上げました。
| ブランド | 堺孝行（青木刃物製作所） |
| 刃のタイプ | 中華庖丁/両刃 |
| 鋼材 |
モリブデン特殊鋼（ステンレス） |
| 刃渡り＆刃幅 |
20043:195 mm x 85 mm |
*刃渡りの定義：刃の上端（先端）から端までの長さとなります。
モリブデン特殊鋼を使用したサビに強いプロ用の庖丁です。刃研ぎは一丁ごとに職人の手研ぎで仕上げております。
高品質の国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味の鋭い庖丁に仕上げました。
| ブランド | 堺孝行（青木刃物製作所） |
| 刃のタイプ | 中華庖丁/両刃 |
| 鋼材 |
モリブデン特殊鋼（ステンレス） |
| 刃渡り＆刃幅 |
20043:195 mm x 85 mm |
*刃渡りの定義：刃の上端（先端）から端までの長さとなります。