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堺孝行《改良霞研》黄鋼 出刃【朴・PC柄】

¥9,600

価格を抑えた家庭用から本職用にも対応する和庖丁のモデルです。銘はサブブランドとして『堺菊孝』となります。日本古来の鋼を使用し、低価格で家庭用から本職用まで使用できる庖丁です。
Sakai Takayuki Yellow Steel NEW KASUMITOGI Deba

メイン画像は07035:150 mmのものとなります。

ブランド 堺孝行(青木刃物製作所)
彫刻 堺菊孝
刃のタイプ 出刃/ 右利き用
モデル 改良霞研
鋼材

黄鋼

刃渡り

07031: 90 mm
07032: 105 mm
07033: 120 mm
07034: 135 mm
07035/ 150 mm
07036: 165 mm
07037: 180 mm
07038: 195 mm
07039: 210 mm
07040: 225 mm
07041: 240 mm

朴木
口金

PC(黒)

*刃渡りの定義:刃の上端から端までの長さとなります。

※注意:切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。

Customer Reviews

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Customer

Incredibly sharp and great to handle

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