堺孝行《左利き用》グランドシェフ スウェーデンステンレス鋼 切付柳刃（片刃） 260 mm 【黒石目塗りサヤ付】
洋庖丁の定番グランドシェフシリーズからスウェーデンステンレス鋼を使った和風片刃切付柳刃です。左利き用として刃の向きが逆になっております。サビに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を洋風にアレンジした片刃の庖丁です。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使い頂けます。
世界に誇るスウェーデン特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。
| ブランド | 堺孝行（青木刃物製作所） |
| 刃のタイプ | 切付柳刃（左利き用） |
| モデル | グランドシェフ |
| P No. | 10549 |
| 鋼材 |
スウェーデンステンレス鋼（ボーラーウッデホルム特殊鋼） |
| 刃渡り |
260 mm |
| ハンドル | POM樹脂（黒） |
| 付属品 | 黒石目専用塗りサヤ付 |
*刃渡りの定義：ブレードの上端（先端）から端までの長さ。