価格を抑え、サビに強く衛生的な機能を追求したモデルです。定番の黒柄をご用意しました。
柄の材質には、POM樹脂を使用し耐熱温度は150℃です。木柄と違い、水による膨らみ、乾燥による柄の腐敗がございません。または刃はモリブデン鋼を使用することによってサビに強く、切れ味が素晴らしい庖丁です。
ブランド |
堺孝行(青木刃物製作所) |
刃のタイプ |
骨スキ角(サバキ東型) |
鋼材 |
ステンレス特殊鋼 |
刃渡り |
12341: 150 mm |
ハンドル |
POM樹脂(黒) |
刃渡りの定義:刃の上端(先端)から端までの長さとなります。