源正守　日本鋼（口金付）骨スキ丸 150 mm

Minamoto Masamori 1 在庫あり

日本鋼を使った切れ味の優れたプロ用庖丁です。サビますが、研ぎ易くコストパフォーマンスの高い庖丁です。

刃渡りの定義: 刃の上端から端までの長さとなります。

※注意：切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。