堺匠味正《本霞白》出刃
MADE IN 堺！安来鋼白紙2号による本職用柳刃。鋼材による違いがわかる逸品。釣魚の刺身を堪能したいアングラーにもお勧めです。伝統的な鍛造技術により、地金（軟鉄）に鋼を貼り合わせた『合わせ』構造となっており、研ぎやすく、粘り強く、欠けにくい和包丁です。
| ブランド | 堺匠味正 |
| 刃のタイプ | 出刃 ／右利き |
| 鋼材 | 安来鋼白紙2号 |
| モデル | 本霞白 |
| 刃渡り |
120 mm |
| 柄 | 朴木 |
| 口金 | 水牛*天然物のため、色味が若干異なる場合があります。 |
| オプション | 専用木サヤ（黒檀ピン付） |
*定義 刃渡り：刃の上端から端までの長さとなります。
※注意：切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。