ブランド

庖丁業界は通常、様々な工程や工房を経て、完成品となっております。完成品として示されたブランド名は、お客様にとって最高の庖丁を選択するための重要な要素です。品質保証やブランドとしての矜持や歴史を示すものとなります。刃面の上に通常、タガネによる彫刻やレーザーマーキングによってブランド名が示されます。