義弘《YHBシリーズ》三徳 180 mm【積層黒合板柄】
和鋼では最高峰の安来青紙2号を主鋼に割込み、副材に不錆鋼材を併せた和洋鋼材折衷の製品です。不錆鋼材には鎚目鍛造を施し、外見の美しさを醸し出すとともに、主鋼への鍛錬精度を増加させました。
ブランド | 郷右馬允義弘(義弘・山脇刃物製作所) |
刃のタイプ | 三徳/両刃 |
モデル | YHBシリーズ |
鋼材 | 安来鋼青紙二鋼割込 |
刃渡り |
180 mm |
柄 | 積層黒合板柄 |
オプション | 専用木サヤ(黒檀ピン・義弘スタンプ付) |
*刃渡りの定義: 刃の上端から端までの長さとなります。
※注意:切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。