マサヒロ 《MV口金シリーズ》MBS-26ステンレス 骨スキ角
ステンレス業務用包丁の基準となる定番モデルです。刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたマサヒロオリジナルのハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用しております。
手に伝わる重量感は長時間の作業でも疲れにくい、バランスの取れた設計です。
| ブランド | マサヒロ(正広) |
| 刃のタイプ | 骨スキ角（サバキ東型）/両刃 |
| 鋼材 | MBS-26（ハイカーボンステンレス鋼） *カーボン0.9％、クロム13％、モリブデン、バナジウム *HRC 58 - 59 |
| モデル | MV口金シリーズ |
| 刃渡り |
13706: 150 mm |
| 柄 | 積層強化木*抗菌剤が含まれています |
刃渡りの定義：刃の上端（先端）から端までの長さとなります。