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義弘《銀三梨地仕上》和ペティ【ウォールナット八角柄】
和庖丁のステンレス鋼材として有名な銀三（銀3）を芯材にステンレス鋼を割り込み、ウォールナット八角柄を組み合わせた高級感のある一品です。鋭い切れ味と共に、切れ味が長く保てるのが特徴です。
| ブランド | 郷右馬允義弘（山脇刃物製作所） |
| 刃のタイプ | 和ペティ・両刃 |
| モデル | 銀三梨地 |
| 鋼材 | ステンレス＋銀三（刃先/芯材）割込み |
| 仕上げ | 梨地仕上 |
| 刃渡り |
135 mm |
| ハンドル | ウォールナット八角柄 |
*刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。