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源正守 白銀安来鋼（口金付）骨スキ角 150 mm
ステン系鋼材（白銀安来鋼）を使ったサビに強いプロ用庖丁です。
| ブランド | 源正守 |
| 刃のタイプ | 骨スキ角(東型）／両刃 |
| 鋼材 | 白銀安来鋼 |
| 刃渡り |
150 mm |
| 柄 | 黒強化木（口金付） |
*刃渡りの定義：刃（先端）の上端から端までの長さとなります。