グレステン
グレステンは株式会社（新潟県十日町市）の登録商標です。
- グレステンの概念
料理において包丁が重要な役割を果たすことは言うまでもありません。一流のプロにとって、庖丁へのこだわりはさらに大きなものとなるでしょう。グレステンの包丁は、ユーザーの視点から最先端の「科学」と「技術」を結集し、機能性を最大限に高めるように設計・開発された高品質な製品です。 - グレステンの特性
グレステンナイフは特殊ステンレス鋼を使用し、極低温処理を含む幾段階もの特殊熱処理を施しています。
耐食性、耐摩耗性、耐熱性、耐寒性、靭性（強度）、硬度安定性（HRC58～59度）といった庖丁に不可欠な要素を徹底的に追求することで、高い機能性を実現しています。
申し訳ありませんが、このコレクションには製品がありません。