義弘《改良研ぎシリーズ》日本鋼 出刃【PC柄】
主鋼に日本鋼を採用し、価格を抑えたベーシックシリーズ「改良研ぎ」からの逸品です。ご家庭でも板場でもお使い頂けます。
メイン画像は165 mmのものとなります。
| ブランド | 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） |
| 刃のタイプ | 出刃 /右利き用 |
| 鋼材 | 日本鋼（SK鋼） |
| モデル | 改良研ぎシリーズ |
| 刃渡り |
105 mm |
| 柄 | 朴木 |
| 口金 |
PC樹脂（黒） |
刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。
※注意：切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。