堺孝行《イノックス和庖丁》モリブデン鋼 江戸型薄刃 【水牛柄】
サビに強く切れ味の良い特殊鋼を使いながらも、価格を低く抑えた普及品の和庖丁です。
メイン画像は刃渡り180 mmのものとなります。
| ブランド | 堺孝行（青木刃物製作所） |
| 刃のタイプ | 江戸型薄刃 /右利き用 |
| 鋼材 | モリブデンステンレス鋼(AUS 8A) |
| 刃渡り | 04362: 165 mm 04363: 180 mm 04365: 210 mm |
| 柄 | 朴・水牛丸しのぎ柄 |
| 口金 | 水牛 *天然品のため、色味が若干異なる場合があります。 |
| オプション | 専用木サヤ（黒檀ピン付） |
※刃渡りの定義はマチ（刃と柄を差し込んだ根元部分）から刃先までの寸法を指します。