《硬質ステン系庖丁重視》セラミック砥石セラミク 中砥石
V金、銀三、粉末ハイス鋼等、硬質ステンレス材重視型の砥石です。セラミック砥石自体は25 mm厚があり、 しっかりした木台を使用していますので、安定的に使えます。
| ブランド | セラミク |
| 粒度 ＆ 色 | 中#1000：ベージュ 中 #1200 :白 中仕上 #2000 : ピンク |
| 応用 | 高硬度ステンレス包丁(VG-10、 銀三、粉末ハイス鋼)、高炭素鋼( 青鋼、 白鋼）、等。 |
| （砥石の）サイズ | 210 × 75 × H.25 mm |
| 備考： | ご使用前に数分間水に浸してから研いでください。 |