堺孝行《グランドシェフ》スウェーデンステンレス鋼 切付柳刃（片刃） 260 mm【黒石目塗りサヤ付】
洋庖丁の定番グランドシェフシリーズからスウェーデンステンレス鋼を使った和風片刃切付柳刃です。海外でも大変人気の商品です。
サビに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を和風にアレンジした片刃の庖丁です。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使い頂けます。
世界に誇るスウェーデン特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。
| ブランド | 堺孝行 （青木刃物製作所） |
| 刃のタイプ | 切付柳刃/右利き用 |
| モデル | グランドシェフ |
| P No. | 10049 |
| 鋼材 |
スウェーデンステンレス鋼（ボーラーウッデホルム特殊鋼） |
| 刃渡り |
260 mm |
| 柄 | POM 樹脂（黒） |
| 付属品 | 黒石目専用塗りサヤ付 |
刃渡りの定義：刃の上端（先端）から端までの長さとなります。